Zwierząt

Goryczka w kozim mleku: czas na alarm!

Najczęściej gorycz w kozim mleku pojawia się w wyniku utleniania tłuszczu mlecznego.Właściciele krów często borykają się z takim problemem, ale hodowcy kóz są niestety bardziej narażeni na zjełczałe mleko W zjełczonym mleku aktywność kultury starterowej jest prawie całkowicie zatrzymana....

Czytaj Więcej
Które jagnię warto kupić, a które lepiej odmówić

702 lubi Każdy szanujący się rzeźnik i zjadacz mięsa powinien wiedzieć, że nie każdy jagnię należy jeść. Dlatego takie mięso jest często przetwarzane na mięso mielone. Na jakiego rodzaju jagnię należy zwrócić uwagę przy wyborze mięsa na rynku lub w specjalistycznym sklepie? Wymyślmy to razem!...

Czytaj Więcej